Una sperimentazione ha evidenziato come una particolare pasta, arricchita con germogli di soia, riduca la glicemia post-prandiale dei diabetici. Si trova però, al momento, solo in farmacie e negozi specializzati. Non è male come idea, ma l’uso dei prodotti integrali ha già il medesimo effetto, perciò la ritengo solamente una valida alternativa da utilizzare sporadicamente! L’utilizzo dei prodotti integrali è notoriamente associato a dimagrimento e riduzione del grasso viscerale, per cui non vedo tutta questa necessità di nuovi tipi di prodotti, magari molto costosi, se quelli adatti sono già presenti nel negozio vicino a casa.
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