Decine di trasmissioni che ci insegnano come cucinare (La prova del cuoco, I menu di Benedetta, vari reality ecc..) ma nessuna che ci insegni a mangiare correttamente.
Così vanno le cose nel nostro Paese!
In un paese con il record di bambini obesi l'educazione alimentare quasi non esiste, nonostante si sappia che prima si ingrassa peggiori sono le conseguenze per la salute!
Tenete lontani i figli da merendine e bibite gassate, non fategli mai saltare la colazione, abituateli a mangiare frutta e verdura, questi semplici consigli sono sufficienti a prevenire l'aumento di peso. Oltre ad una riduzione delle attività sedentarie come TV e videogiochi!
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Si potrebbe anche mantenere sempre lo stesso atteggiamento per cui tutte le calorie sono uguali, tutti i cibi sono uguali ecc. basta non superare le calorie quotidiane, che piace tanto alle industrie alimentari e ai brontonutrizionisti. Grazie a questo approccio le persone sono sempre più sovrappeso e malate.
Se invece vogliamo fare veramente una politica di prevenzione e gestione dell'obesità, Lancet scrive: "Numerose evidenze sostengono l'adozione di politiche volte a migliorare i contesti alimentari e a consentire a individui e famiglie di compiere scelte alimentari più sane. Tali misure comprendono la riformulazione dei prodotti, l'etichettatura sulla parte anteriore della confezione, le campagne di educazione pubblica, le restrizioni alla commercializzazione di alimenti poco salutari rivolta ai bambini e interventi fiscali, come l'applicazione di tasse sui prodotti non salutari".
Disincentivare il consumo degli alimenti ultraprocessati è la vera chiave per la prevenzione. Questi alimenti danno dipendenza e favoriscono l'eccesso ponderale e tutte le malattie che ne derivano. Possono essere consumati saltuariamente ma non devono essere disponibili a basso prezzo.
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