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venerdì 15 novembre 2013

Discrete scelte

Non credo di aver mai fatto endorsement per qualche prodotto.
Faccio un'eccezione per i biscotti Energelli della linea SZ, prodotti nutraceutici a basso indice glicemico.
In questi prodotti lo zucchero da tavola è sostituito con maltitolo, un dolcificante che viene lentamente trasformato in glucosio e non dà picchi glicemici. Un uso eccessivo è associato a problemi intestinali, proprio perché viene assorbito lentamente.
Lo stesso capita col fruttosio, che però è ormai stato riconosciuto come estremamente dannoso.
Non ci troviamo di fronte ad un prodotto perfetto, ma "costruito" in laboratorio. Viene infatti aggiunta una particolare fibra (inulina), ma non viene usata la farina integrale. L'inulina stimola la crescita di una buona flora batterica.
Il prodotto contiene anche guaranà, un seme che contenendo caffeina ha un blando effetto di stimolo del metabolismo.
Il prodotto ha comunque un buon sapore e discrete qualità.
Tenuto conto che probabilmente esiste un solo tipo di biscotto veramente integrale e senza zucchero, penso che i biscotti SZ possano essere considerati una opzione gradevole e una piccola evasione alla dieta da scegliere ogni tanto, sia per chi vuole mantenere il peso sia per chi vuole perdere qualche chilo.

http://www.joondalupcatering.com.au/menu/funny-face-biscuits/

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