Il mito del calcio

Se n'è già parlato in un altra occasione, ma oggi si ha la possibilità di confermare.

L'osteoporosi e le fratture ossee non hanno niente a che vedere con l'introduzione di calcio. Nel senso che un'alta introduzione di calcio non è preventiva. E soprattutto non lo sono i latticini. 

Questo il risultato di 3 metanalisi pubblicate sull'importante rivista BMJ.

Questo è dovuto al fatto che il metabolismo del calcio è estremamente complesso, e pensare che solo introducendolo ne preveniamo la perdita è solo segno di carenza delle nozioni di fisiologia e endocrinologia indispensabili per dare consigli corretti.

http://www.glasbergen.com/diet-health-fitness-medical/menopause/

La supplementazione di calcio aumenta il rischio cardiovascolare, di calcoli renali e di sintomi gastrointestinali. E non riduce quello di osteoporosi. Insomma nessun rapporto conveniente tra rischi e benefici.

Non basta introdurlo, ma bisogna fare in modo che il suo "destino metabolico" sia quello di fissarsi nelle ossa.

Questo è favorito dal lavoro con carichi, dalla vitamina D e da un paratormone che non sia alto, mentre è ostacolato dal fumo, dallo stress, dall'alcol e da molti farmaci.

E bisogna avere un'alimentazione che non ne favorisca la sua perdita dall'osso.

Curr Opin Clin Nutr Metab Care 13:698–702
le proteine possono avere sia effetto positivo  che negativo sulla salute ossea

Come raccomanda già da tempo la Harvard University non esistono evidenze scientifiche per consigliare i latticini, e le linee guida e i livelli di assunzione raccomandati dovrebbero essere rivisti alla luce di queste nuove scoperte. E questo lavoro dovrebbe farlo possibilmente chi non ha legami con l'industria.

In oriente, avendo un deficit di lattasi congenito e quindi forti intolleranze al lattosio, non si consumano latticini, o meglio non fanno parte delle loro tradizioni culinarie.

L'osteoporosi è comunque lì una malattia praticamente sconosciuta.

Una volta ho letto le affermazioni di un collega che giustificava questo fatto con l'abitudine di mangiare i pesci con la lisca e per questo non si presentano carenze di calcio. Immagino che sull'Himalaya le mangino sistematicamente. O più probabilmente (e molto più semplicemente) non abbiamo tutto questo bisogno di calcio.

Per approfondimenti ulteriori consiglio l'articolo del dott Attilio Speciani.
Aggiornamento 14/3/2016
Nessuna evidenza che supplementare il calcio nei bambini prevenga l'osteoporosi.
Aggiornamento 2/4/2016
La qualità della dieta (cibi veri!) si associa ad una ridotta probabilità di fratture e migliore salute ossea.

Aggiornamento 2/6/2016

Sempre più comica la posizione dei calciofili: quantità oltre gli 800 mg al giorno non hanno effetti protettivi nei confronti delle fratture in una dieta plant-based.

Continua a non essere chiaro il ruolo delle proteine: stimolano l'assorbimento di calcio e l'anabolismo osseo, ma non si capisce se proteggono dalle fratture.

Aggiornamento 23/7/2016

Il sale pare essere associato con riduzione della salute ossea e aumento del rischio di osteoporosi e osteopenia.

Aggiornamento 4/8/2016

Un lavoro pubblicato su Nature conferma che l'osteoporosi è nata 10.000 anni fa circa, ossia quando siamo diventati agricoltori e abbiamo iniziato a cibarci dei latticini con frequenza.

Aggiornamento 25/9/2016

Il lattosio e il latte intero aumentano il rischio di tumore ovarico, mentre il calcio lo riduce: un'altra ragione per scegliere fonti di calcio diverse dai latticini.

L'importanza di una dieta con un potenziale alcalinizzante, ricca di nutrienti che non tolgano calcio dall'osso, in una metanalisi. E senza supplementi di calcio che aumentino il pericolo cardiovascolare.

Aggiornamento 14/10/2016

Continuano le conferme dei legami tra attività fisica e ossa sane.

Aggiornamento 22/10/2016

Si pensa che l'osteoporosi colpisca solo le donne. In realtà può riguardare anche gli uomini in particolare quelli sarcopenici, ossia con scarsa muscolatura.

Aggiornamento 31/10/2016

Una nuova revisione sistematica non conferma l'associazione tra intake di calcio e malattie cardiovascolari in persone sane. Che sono molto poche.

Aggiornamento 26/11/2016

Uno studio osservazionale (quindi da confermare con studi controllati) mostra un legame tra supplementi calcici e rischio di Alzheimer.

Aggiornamento 9/12/2016

Le persone con ipocloridria (scarsa acidità gastrica) dovuta ad esempio ad assunzione di antiacidi, hanno un maggiore rischio di fragilità ossea, soprattutto dopo traumi precedenti. L'articolo conclude suggerendo la supplementazione con calcio gluconato.

Aggiornamento 12/12/2016

Debora Rasio ci spiega perché i latticini, se alimentati a erba, fanno bene alle ossa: non si tratta del calcio, ma della vitamina K2, che permette un corretto utilizzo del minerale, in modo che venga depositato nelle ossa e non nelle arterie.

Aggiornamento 28/12/2016

Un nuovo video dove il dott Greger spiega l'inutilità e il danno conferito dai supplementi di calcio: in uno studio RCT hanno aumentato il rischio di frattura del 64%!

Avere tendenza a formare calcoli renali potrebbe essere un'indicazione che il calcio non si deposita nelle ossa ma nelle arterie, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari e osteoporosi. Come fare a prevenirli? Attività fisica e alimentazione a basso PRAL, ricca di vegetali.

Aggiornamento 18/1/2017

Le prugne sono un'ottima fonte di boro, minerale che migliora la ritenzione di calcio nelle ossa e previene l'osteoporosi. Ecco tutti i consigli per mantenere ossa sane.

Aggiornamento 31/1/2017

Il prof Piccini spiega il collegamento tra osteoporosi, inibitori di pompa e microbiota.

Aggiornamento 3/2/2017

Secondo uno studio effettuato su 160 mila persone, cose serve per prevenire osteoporosi e fratture? Il latte? No, una dieta antinfiammatoria, ricca di frutta, verdura, cereali integrali e semi oleosi.

Aggiornamento 17/2/2017

Si continua a dimostrare che i latticini riducono la sopravvivenza in chi ha tumore prostatico. Le cause possono essere sia calcio e fosforo, che riducono la vitamina D disponibile, sia l'aumento di IGF-1, sia i grassi saturi.

Aggiornamento 27/2/2017

Si continua a dimostrare come il calcio supplementato aumenti il rischio cardiovascolare: è probabile che la dose-bomba non sia facile da metabolizzare per l'organismo. Il mio consiglio è di suddividerla in più dosi durante il giorno.

Aggiornamento 4/3/2017

La vitamina D va sempre abbinata alla K2? sicuramente bisogna fare in modo di avere sufficienti introiti di entrambe, ma sicuramente la K2, sebbene sia ancora allo studio, fa in modo che il calcio sia depositato a livello osseo e non vascolare

Aggiornamento 11/3/2017

I latticini sono utili nel prevenire l'osteoporosi? Solo se abbinati a vitamina D, di cui non sono una buona fonte

Aggiornamento 13/3/2017

Anche New Scientist conferma: non esistono evidenze scientifiche per bere latte. La protezione dall'osteoporosi si ha con una dieta sana in generale e il movimento. I prodotti fermentati (formaggi e yogurt) invece, hanno potenziali effetti benefici perché non hanno grandi quantità di lattosio

Aggiornamento 24/3/2017

I benefici della vitamina K2

Aggiornamento 8/4/2017

Secondo nuovi metodi il fabbisogno di vitamina D giornaliero per la prevenzione dell'osteoporosi (quindi non valido per altre patologie come tumori infarti ecc) è dimezzato rispetto a quanto stimato prima, 400 UI

Aggiornamento 30/4/2017

Continuano le prove sull'inutilità (per non dire il danno) delle integrazioni con megadosi di vitamina D. E dire che basterebbe solo studiare un po' la fisiologia. Segnalato da Lorenzo Zarone​

Aggiornamento 2/5/2017

Bassi livelli plasmatici di magnesio aumentano il rischio di fratture, ma non sono necessariamente collegati a bassa introduzione con la dieta

Aggiornamento 13/6/2017

Con gli RCT (che stabiliscono causa ed effetto) non esiste prova che il calcio prevenga le fratture e che chi ne introduce di più sia protetto, anche con gli integratori.

Aggiornamento 23/6/2017

L'importanza del microbiota nella salute ossea.

L'uso di antiacidi nei bambini aumenta il rischio di fratture

Marion Nestle, docente di nutrizione, chiarisce che  "il latte è il cibo ideale, ma per i vitelli". "Non c'è dubbio su questo.

Ma per gli esseri umani, potrebbe non esserlo, e può non essere necessario, e ci sono molte prove che non sia necessario". Insomma non abbiamo bisogno assoluto del latte per vivere. Le alternative sono più che sane. Il principale problema sono le industrie che fanno opposizione, per interessi economici, alla vera informazione.

Aggiornamento 28/6/2017

Anche l'osso ha una funzione endocrina di gestione dell'appetito e della spesa energetica, mandando segnali all'ipotalamo.

Aggiornamento 7/7/2017

Il calcio delle acque minerali è biodisponibile come quello dei latticini

Aggiornamento 4/8/2017

I polifenoli aiutano a prevenire i problemi alle ossaUna considerazione sui bifosfonati (farmaci per l'osteoporosi) da parte del dott Luchi.

Aggiornamento 4/9/2017

La resistenza insulinica sembra associata con la perdita di massa ossea

Aggiornamento 17/9/2017

Nel modello animale, l'HIIT cura la fragilità ossea nei topi anziani

Aggiornamento 7/10/2017

Nel modello animale il potassio (frutta e verdura) riduce la calcificazione delle arterie, evento che predispone per le malattie cardiovascolari

Aggiornamento 12/10/2017

Oltre ad alcuni nutrienti, si conferma l'importanza dei carichi pesanti per prevenire l'osteoporosi.

Brutte notizie per i bambini che usano antiacidi

Aggiornamento 31/10/2017

Il calcio è un minerale importante per la prevenzione delle fratture, ma i suoi eccessi non sono salutari: meglio prenderlo solo dai cibi e non da integratori. Le nuove linee guida prevedono un'assunzione tra 700 e 1200 mg al giorno

“Le donne che non vogliono assumere integratori e hanno problemi a fare una dieta sufficientemente ricca di calcio dovrebbero essere rassicurate sull’improbabilità che ciò influisca negativamente sul loro rischio di fratture. Per preservare la salute delle ossa possono essere utilizzate altre misure, come l’attività fisica e gli integratori di vitamina D”.

Aggiornamento 8/11/2017

L'esercizio fisico si conferma il miglior "integratore" contro le fratture.

Aggiornamento 14/11/2017

L'osso è un vero e proprio organo endocrino capace di attivare o spegnere il metabolismo.

Le nazioni occidentali si confermano avere forti introiti di calcio, mentre quelle orientali scarsi. Solo che l'osteoporosi colpisce i primi.

Aggiornamento 27/12/2017

La supplementazione di vitamina D con o senza calcio non è stata efficace nel prevenire le fratture in una comunità di anziani. Questo può esser dovuto anche alla mancanza dei cofattori (boro, magnesio, K2) e attività fisica che aumentano l'efficacia della vitamina.

Aggiornamento 7/1/2018

Il latte intero e i suoi derivati si confermano associati con la ricorrenza del tumore prostatico. Consumare 4 porzioni a settimana aumenta il rischio del 73% rispetto a chi non ne consuma o lo consuma molto raramente. Il rischio triplica negli uomini sovrappeso. I latticini sgrassati non presentano questa associazione.

Aggiornamento 19/2/2018

Un nuovo studio non mostra legami tra calcio supplementato, con o senza vitamina D, e rischio cardiovascolare
Aggiornamento 26/3/2018

Le linee guida italiane per la prevenzione dell'ictus consigliano fortemente, oltre al classico pattern mediterraneo a basso indice e carico glicemico, la vitamina D, il cacao amaro, la frutta secca, tè, caffè, mentre sconsigliano supplementi di calcio, sale, multivitaminici, dolci e bibite gassate.

Aggiornamento 19/4/2018

Un nuovo studio effettuato in comunità protetta mette in dubbio l'efficacia sia del calcio che della vitamina D, da soli o accoppiati, per prevenire fratture e cadute.

Aggiornamento 28/5/2018

Gli studi continuano a confermare un legame tra progressione del tumore alla prostata e calcio, in particolare quello dei latticini e degli integratori (quello di origine vegetale non ha questo effetto).

La vitamina D ha invece un effetto antinfiammatorio protettivo, e aiuta l'utilizzo "corretto" del calcio, che senza la vitamina D ha un effetto di stimolo della proliferazione

Si raccomanda quindi di rispettare le indicazioni generali per entrambi i nutrienti

Aggiornamento 1/6/2018

Il sodio basso nel sangue aumenta il rischio di fratture

Aggiornamento 24/6/2018

Una dieta da 1200 kcal fatta per pochi giorni è sufficiente per provocare un indebolimento osseo in donne in età fertile

Aggiornamento 30/8/2018

Il potassio come protettore delle ossa (e del diabete, della pressione ecc), attenzione solo a chi ha reni malfunzionanti.

Aggiornamento 27/9/2018

Una frattura in qualsiasi parte del corpo determina perdita di massa ossea in ogni distretto corporeo, come se il calcio depositato fosse utilizzato per la riparazione

Aggiornamento 9/11/2018

Finalmente una spiegazione che somiglia alla mia sul legame tra dieta, carico acido e perdita di osso, e si collega all'età.

"I soggetti più giovani con una funzione renale migliore sono in grado di mantenere il loro pH del sangue nell'intervallo più alto del normale, mentre i soggetti più anziani con funzione renale peggiore sono solo in grado di mantenere il loro pH del sangue nelle gamme inferiori della norma. Poiché la funzionalità renale diminuisce, la produzione di acido renale diminuisce, ma non tanto quanto l'escrezione di acido renale e il compromesso è che i livelli di acido nel sangue e quindi l'equilibrio acido sono più alti. Questi livelli più alti di acido sembrano causare danni più rapidi ai reni" "Tuttavia, la ritenzione corporea di solo 1 o 2 mEq di acido al giorno, appena rilevabile dalle attuali tecniche di misurazione, tamponata da muscoli e reni e titolata per decenni dallo scheletro, potrebbe potenzialmente causare un grave esaurimento del minerale osseo (calcio soprattutto). Pertanto, suggeriamo che quei soggetti più anziani con ridotta funzionalità renale, ridotta capacità escretoria degli acidi renali e minore capacità tampone dovuta alla minore massa muscolare e/o ossea, le cui diete contengono elevati carichi di acidi, potrebbero potenzialmente beneficiare maggiormente delle terapie alcaline".

Aggiornamento 24/1/2019

Nel modello animale l'uso di antibiotici altera il microbiota in pubertà e così crea problemi al sistema endocrino-immunitario. In questo modo si riduce la formazione di osso e si predispone per l'osteoporosi.

Aggiornamento 25/1/2019

Nella prevenzione dell'osteoporosi, l'assunzione eccessiva di calcio (più di 1500 mg totali al giorno) potrebbe essere associata ad un aumentato rischio di calcoli renali e, meno certamente, di eventi cardiovascolari. Dosi elevate intermittenti di vitamina D (60.000 UI mensili o 500.000 UI all'anno) sono state associate ad un aumentato rischio di cadute e fratture e la dose giornaliera raccomandata non deve superare 4000 UI, tranne in caso di malassorbimento.

Aggiornamento 17/2/2019

Le diete a base vegetale sono associate a minor rischio di osteoporosi

Aggiornamento 26/2/2019

Per ridurre i rischi di calcoli renali, ridurre i cibi ricchi in ossalato (bietole, carambola, spinaci, rabarbaro, e in minor misura cioccolato, patate, frutta secca) e avere un adeguato introito di calcio.

Aggiornamento 7/3/2019

Perché consiglio sempre di usare lo yogurt al posto del latte? Fermo restando che  probabilmente un bicchiere di latte non vi ammazza (né vi salva la vita), la fermentazione batterica riduce la quantità del microRNA chiamato miRNA-148a.

Questo è una sequenza di acidi nucleici che la natura ha messo nel latte per stimolare l'anabolismo (crescita dei tessuti) tipicamente necessario ai lattanti. Ma "l'esposizione continua degli esseri umani a esosomi del latte pastorizzato può conferire un rischio sostanziale per lo sviluppo di malattie croniche tipiche della civiltà occidentale tra cui obesità (adipogenesi, blocco dei recettori CCK per la sazietà), diabete mellito di tipo 2 (alterazione delle β-cellule), osteoporosi (soppressione di MAFB e stimolazione degli osteoclasti), tumori comuni (prostata, mammella, fegato, linfomi), malattie cardiovascolari (sopprime il trasporto inverso del colesterolo) e morbo di Parkinson. Con lo yogurt (e i formaggi) possiamo invece "sfruttare" i nutrienti dei latticini (calcio, proteine) con meno rischi.

Aggiornamento 8/4/2019

Le persone in cura con cortisonici dovrebbero assumere calcio e vitamina D per proteggersi dall'osteoporosi

Aggiornamento 9/4/2019

Vitamina A, vitamina K, magnesio, zinco e rame appaiono associati a una ridotta mortalità cardiovascolare e per tutte le cause, ma l'effetto protettivo è limitato all'assunzione di sostanze nutritive dai cibi, non da integratori. L'assunzione eccessiva di calcio da integratori è stata associata ad un aumentato rischio di morte per cancro. Probabilmente alcuni fattori rendono i nutrienti più efficaci se provenienti dal cibo e non isolati in un supplemento.

Aggiornamento 19/4/2019

Le indicazioni per i supplementi di calcio: meglio in piccole dosi più volte, lontano dagli altri minerali come ferro, magnesio e zinco. Con il magnesio deve stare in un rapporto di 2 a 1

Aggiornamento 28/4/2019

La vitamina K2 è approvata in alcune nazioni come trattamento per l'osteoporosi.
Il suo compito è di "carbossilare" (aggiungere un gruppo carbossilico) una proteina detta osteocalcina, rendendola così attiva.

Bastano 5mg al giorno per portare l'osteocalcina carbossilata ai livelli simili a quelli di donne in premenopausa.

Aggiornamento 13/5/2019

La salute mitocondriale è importante anche per le ossa.

Aggiornamento 10/7/2019

Tra i supplementi, omega 3 e folati possono ridurre il rischio di alcune malattie cardiovascolari, mentre il calcio insieme alla vitamina D può aumentare il rischio di ictus

Aggiornamento 19/10/2019

L'inulina, la fibra tipica del carciofo, aumenta l'assorbimento di calcio e la mineralizzazione ossea negli adolescenti

Aggiornamento 24/10/2019

Quali sono i problemi associati con l'uso di antiacidi? atrofia gastrica, carenza di vitamina B12, malattie cardiovascolari, infezione da C. difficile, polmonite, demenza, tumore allo stomaco, osteoporosi, carenza di magnesio, danno renale acuto, nefrite interstiziale, insufficienza renale. Inoltre aumentano il rischio di morte per ogni causa e in particolare cardiovascolare, renale e da tumore gastrointestinale

Aggiornamento 9/10/2019

La restrizione calorica aumenta il rischio di osteoporosi in donne post menopausa.
Un mix di 3 lattobacilli previene la perdita di osso in donne in post menopausa

Aggiornamento 24/12/2019

Secondo una revisione degli studi, la supplementazione giornaliera con vitamina D è efficace nel prevenire l'osteoporosi solo se abbinata al calcio

Aggiornamento 30/12/2019

il microbiota è importante per l'assorbimento dei minerali
Calcio e vitamina D supplementati in piccole dosi possono migliorare il profilo lipidico di persone sovrappeso
Aggiornamento 29/1/2020
Il contenuto di calcio negli alimenti vegetali

Aggiornamento 14/2/2020

Il latte è da sempre un alimento controverso, avversato da alcuni ma molto protetto dall'industria alimentare. Due docenti della Harvard University, Walter Willett e David Ludwig, M.D., PhD, hanno revisionato la letteratura scientifica nel merito, con queste conclusioni: "L'assunzione ottimale di latte per una persona dipende dalla qualità generale della dieta. Se la qualità della dieta è bassa, specialmente per i bambini in ambienti a basso reddito, i latticini possono migliorare la nutrizione, mentre se la qualità della dieta è elevata, è improbabile che un aumento dell'assunzione fornisca benefici sostanziali ma sono possibili danni. Quando il consumo di latte è basso, i due nutrienti di primaria importanza, calcio e vitamina D (che è particolarmente preoccupante per le latitudini più elevate), possono essere ottenuti da altri alimenti o integratori senza le potenziali conseguenze negative dei latticini. Per il calcio, fonti alimentari alternative includono cavoli, broccoli, tofu, noci, fagioli e succo d'arancia fortificato. Per la vitamina D, gli integratori possono fornire un'adeguata assunzione a costi molto inferiori rispetto al latte fortificato. In attesa di ulteriori ricerche, le linee guida per il latte e gli alimenti a base di latte equivalenti dovrebbero designare idealmente un'assunzione accettabile (come da 0 a 2 porzioni al giorno per gli adulti), non indicare il latte a basso contenuto di grassi come preferibile al latte intero e scoraggiare il consumo di latticini zuccherati nelle popolazioni con alti tassi di sovrappeso e obesità".

Nei bambini "Il latte favorisce la velocità di crescita e il raggiungimento di una maggiore altezza, conferendo sia rischi che benefici. L'elevata densità nutritiva del latte può essere particolarmente utile nelle regioni in cui la qualità della dieta generale e l'assunzione di energia sono compromesse. Tuttavia, in popolazioni con un'alimentazione generalmente adeguata, l'elevato consumo di latte può aumentare il rischio di fratture più avanti nella vita e l'associazione della maggiore altezza con il rischio di cancro rimane una preoccupazione". Per quanto riguarda l'osteoporosi "i dati esistenti non supportano elevate assunzioni di latte durante l'adolescenza per la prevenzione delle fratture più avanti nella vita e suggeriscono che tali assunzioni possono contribuire all'aumento dell'incidenza di fratture nei paesi con massimo consumo di latte. Negativo il giudizio sugli effetti ambientali (emissione di gas serra, impronta idrica e antibioticoresistenza), quello biologico può essere più nutriente. Gli effetti su diabete, aumento di peso, tumori, rischio cardiovascolare e mortalità in generale sono controversi, ma non attualmente preoccupanti.

Aggiornamento 1/3/2020

2800 UI di vitamina D nella seconda parte della gravidanza migliorano la mineralizzazione ossea a 6 anni, particolarmente in quelli nati in inverno

Le reazioni all'articolo critico sul latte di Ludwig e Willet: I produttori ovviamente non sono contenti. Il calcio non appare un problema, sono le industrie che ci hanno inculcato che solo col latte si assume calcio, ma meno se ne introduce più aumenta il suo assorbimento.

Aggiornamento 17/3/2020

Negli anziani che si fratturano, avere la vitamina D alta aumenta le possibilità di tornare a camminare. L'associazione è maggiore anche rispetto allo stato nutrizionale generale.

Aggiornamento 22/3/2020

Il citrato di potassio è raccomandato nelle persone con rischio di ricorrenza di calcoli renali, mentre si raccomanda una dieta normocalcica, normoproteica e iposodica

Aggiornamento 18/4/2020

Per le persone che assumono cortisone e sono a rischio di osteoporosi, per il trattamento non farmacologico "Si consiglia il raggiungimento e il mantenimento di un'adeguata assunzione dietetica di calcio (che è di 700-1.200 mg al giorno) e di vitamina D (livello sierico ≥20 ng/mL; ≥50 nmol/L), con l'uso di supplementi appropriati ove necessario. L'American College of Rheumatology ha raccomandato una dose di 1,0–1,2 g di calcio e 600–800 UI di vitamina D al giorno. La modifica dello stile di vita comprende una dieta ben bilanciata, il controllo del peso nell'intervallo raccomandato, l'abbandono del fumo, la prevenzione del consumo eccessivo di alcol e un regolare esercizio coi pesi su misura per il singolo paziente". Aggiungerei magnesio (fondamentale per far funzionare la vitamina D) e la vitamina K2.

Aggiornamento 4/5/2020

La disbiosi intestinale, tramite l'alterazione del metabolismo osseo, la riduzione della vitamina K2, la ridotta produzione di SCFA e l'infiammazione promuove la calcificazione delle arterie (e così le malattie cardiovascolari) rimuovendo il calcio dalle ossa.

Aggiornamento 19/5/2020

L'idea che i latticini prevengano l'osteoporosi rimane sempre non dimostrata (attenzione: così come il fatto che la causino). Se volete veramente proteggere le ossa andate in palestra!

Aggiornamento 21/6/2020

Esiste "una forte relazione tra l'integrazione di acidi grassi omega-3 e l'inibizione della calcificazione ectopica (in tessuti che non ne dovrebbero avere) in vari tessuti. Pertanto, si può dedurre che gli acidi grassi omega-3 sono inibitori naturali non tossici della calcificazione. Inoltre, mediano la preservazione dell'osso stimolando una maggiore attività degli osteoclasti durante il rimodellamento osseo". In questo modo si protegge dall'osteoporosi e dalla calcificazione vascolare. Gli omega 3 possono anche ridurre la calcificazione dei tessuti tumorali trattati con chemioterapia, migliorando sopravvivenza e salute ossea.

Aggiornamento 9/7/2020

In una revisione degli studi, "la combinazione di vitamina K e D può migliorare la qualità ossea aumentando la densità minerale ossea totale e diminuendo l'osteocalcina sottocarbossilata (una forma di ormone poco attiva). Si prevede [inoltre] un effetto più favorevole quando viene utilizzata la vitamina K2. Questi risultati hanno importanti implicazioni per la salute pubblica per quanto riguarda il miglioramento della qualità ossea, specialmente nelle donne, attraverso una combinazione di vitamine D e K sotto forma di integratore". Probabilmente purtroppo continueranno a dirvi di assumere latticini o assumere la vitamina D da sola, interventi che negli studi precedenti non hanno dimostrato forte impatto sull'osteoporosi.

Aggiornamento 8/8/2020

Vitamina D e calcio a basse dosi potrebbero essere un semplice modo per ridurre la ricorrenza delle vertigini

Aggiornamento 27/8/2020

La perdita di peso causata dalla restrizione calorica porta a perdita di osso, questo non succede se il dimagrimento è dovuto allo sport

Aggiornamento 3/9/2020

Secondo una revisione sistematica i latticini aiuterebbero le donne in menopausa a salvaguardare le ossa

Aggiornamento 23/9/2020

Lo sport coi pesi si conferma il migliore contro l'osteoporosi, mentre l'aerobica da sola fa poco

Aggiornamento 26/10/2020

L'uso di cortisonici, sia orale che per inalazione, aumenta il rischio di osteoporosi in maniera dose-dipendente. Il loro uso dovrebbe essere tenuto al minimo possibile per il controllo dei sintomi ed eliminato se i sintomi sono gestiti bene. L'asma si può gestire anche con la nutrizione funzionale

Aggiornamento 29/11/2020

L'alterazione del sonno può favorire riduzione dell'osteocalcina, favorendo così l'osteoporosi e malattie metaboliche

Aggiornamento 19/4/2021

Gli omega 3 hanno un ruolo protettivo dall'osteoporosi durante l'invecchiamento. Invece omega 6 e grassi saturi possono peggiorare la situazione. "Il consumo di acidi grassi ω-3 come DHA ed EPA è stato ampiamente associato a un aumento significativo della rigenerazione ossea, a una migliore microarchitettura e resistenza strutturale. Tuttavia, gli acidi grassi ω-6 sono tipicamente pro-infiammatori e sono stati associati ad un aumentato rischio di fratture. Questa revisione suggerisce un potenziale ruolo degli acidi grassi ω-3 come metodo non farmacologico per ridurre la perdita ossea nella nostra popolazione che invecchia".

Aggiornamento 27/6/2021

L'intestino interagisce con l'osso, e può salvarci dall'osteoporosi.

Il butirrato rilasciato da alcuni batteri infatti stimola le cellule Treg, che bloccano gli osteoclasti (cellule che riassorbono l'osso).

In alcuni studi, probiotici come il kefir, LGG, L. casei Shirota e B. subtilis hanno dimostrato di incrementare la formazione di osso. Anche i prebiotici possono avere un ruolo.

Aggiornamento 30/7/2021

I probiotici possono migliorare la densità minerale ossea (BMD) e alcuni parametri di mineralizzazione.

Aggiornamento 25/10/2021

Aumentare i latticini negli anziani istituzionalizzati riduce il rischio di fratture a 3 e 5 mesi, grazie al calcio e alle proteine. Questo il risultato di uno studio randomizzato. Le persone non erano carenti di vitamina D.

I risultati hanno mostrato "una riduzione del 33% del rischio di fratture di qualsiasi tipo, una riduzione del 46% del rischio di fratture dell'anca e una riduzione dell'11% del rischio di cadute rispetto ai controlli. Non abbiamo trovato differenze tra i gruppi per tutte le cause di mortalità".

La riduzione del rischio di fratture è simile a quella ottenuta con un trattamento farmacologico.

Come mai la mortalità non cambia tra i gruppi? "Alcuni, ma non tutti, gli studi suggeriscono che il consumo di latte è associato ad un aumento della mortalità, ma il consumo di yogurt e formaggio (alimenti fermentati) con mortalità ridotta e profili lipidici nel sangue favorevoli. Durante l'intervento sono stati utilizzati latticini fermentati e non fermentati. Il consumo di latte non differiva tra i gruppi di intervento e di controllo"

Aggiornamento 4/12/2021

Il rapporto costo-beneficio nell’integrazione con calcio e vitamina D è totalmente a favore del beneficio in prevenzione secondaria, ovvero dopo la prima frattura.

"Una inadeguata assunzione di calcio e vitamina D, infatti, contribuisce all’aumento del rischio sia di cadute che di frattura. In particolare, nel documento si sottolinea la capacità di calcio e vitamina D di prevenire la perdita di massa ossea indotta dall’assunzione di lunga durata di farmaci corticosteroidi, ad esempio nelle patologie reumatologiche [e autoimmuni, ndAD]. La forma più comunemente utilizzata è il colecalciferolo (Vitamina D3), ma in condizioni di particolare deficit di assorbimento si può considerare anche il calcidiolo e l’impiego di entrambe le sostanze è considerato sicuro. Le Linee Guida fanno riferimento alla SOMMINISTRAZIONE QUOTIDIANA (e non mensile come purtroppo fa la maggior parte dei professionisti, ndAD) di vitamina D come la modalità di assunzione che determina la più rapida normalizzazione dei livelli plasmatici di vitamina D".

Aggiornamento 6/4/2022

Assumere prugne essiccate è associato con riduzione dei marker di infiammazione che contribuiscono all'osteoporosi in donne in menopausa.

Aggiornamento 17/5/2022

I medici britannici hanno pubblicato un documento di consenso in cui raccomandano alle persone con osteoporosi di fare esercizi coi pesi e sport di impatto, compatibilmente con le proprie condizioni fisiche, per migliorare la salute ossea. Anche il miglioramento della mobilità vertebrale e della coordinazione può ridurre dolori e rischi di cadute e fratture. L'aiuto di un fisioterapista può essere fondamentale. La sedentarietà è probabilmente il fattore più dannoso

Aggiornamento 10/6/2022

I cortisonici alterano il microbiota e aumentano il rischio di danno osseo, sia osteoporosi che osteonecrosi.

Nel modello animale salvaguardare i lattobacilli riduce il rischio di osteonecrosi.

Aggiornamento 11/5/2022

Corretti livelli di magnesio (Mg) sono associati a minore rischio di fratture.
I meccanismi ipotizzati coinvolgono "la modulazione dell'attività osteoclastica e osteoblastica, gli effetti significativi del Mg sulla densità ossea sia nei modelli sperimentali che negli studi clinici, le alterazioni di altri nutrienti chiave necessari per la salute delle ossa, come il calcio, nonché l'importanza di livelli ottimali di Mg per il corretto funzionamento della vitamina D e del PTH, modulatori cruciali della salute ossea, l'associazione dello stato di basso Mg con l'infiammazione, che è stata associata a scarsa qualità ossea e fragilità scheletrica".

Aggiornamento 15/6/2023

La chirurgia bariatrica è molto efficace ma può essere un fattore di indebolimento delle ossa, anche per quanto riguarda i giovani. La giusta introduzione e supplementazione di calcio e vitamina D è fondamentale per non avere problemi. Gli esperti suggeriscono anche di lavorare con i pesi per stimolare meccanicamente l'osso.

Aggiornamento 16/6/2023

I probiotici, e in particolare i lattobacilli, possono migliorare il metabolismo osseo nelle donne in post menopausa. La riduzione degli estrogeni favorisce infatti la perdita di tessuto osseo, ma i batteri contrastano il processo attraverso diversi meccanismi, tra cui la modulazione del microbiota e della permeabilità intestinale, l'aumento dell'assorbimento di calcio stimolato dai grassi SCFA attraverso l'aumento dei trasportatori intestinali, lo stimolo della produzione delle proteine ossee, la modulazione del metabolismo di vitamina D, magnesio e calcio, l'aumento della calcitonina, la conversione di isoflavoni in composti dall'attività estrogenica.

Aggiornamento 25/9/2023

Le bibite zuccherate nei bambini aumentano il rischio, oltre che di sovrappeso, anche di fragilità ossea, predisponendo così per l'osteoporosi.

Il loro consumo va a ridurre quello di alimenti sani e riduce l'assorbimento di altri nutrienti.

La presenza di eccesso di fosforo in confronto al calcio stimola le paratiroidi a far rilasciare il calcio dalle ossa. Anche la caffeina potrebbe avere un effetto di riduzione della massa ossea.

L'acidità delle bibite riduce l'assorbimento di calcio e favorisce l'uso del calcio osseo come tampone.

Il rilascio di insulina in eccesso legato agli zuccheri delle bibite altera ulteriormente il metabolismo osseo, aumentando l'attività degli osteoclasti e il riassorbimento osseo nelle persone sovrappeso.

Altri dati mostrano che i bambini che consumano più bibite hanno maggiore rischio di fratture.

L'articolo conclude invitando le autorità a sconsigliare il consumo delle bevande.

Aggiornamento 8/2/2024

La supplementazione di calcio potrebbe aumentare il rischio cardiovascolare nei diabetici. I ricercatori suggeriscono ulteriori indagini per stabilire livelli sicuri e benefici dell'integrazione di calcio in caso di diabete.

"Sebbene i meccanismi alla base della complessa associazione tra calcio e rischio CVD non siano del tutto chiari, esistono diverse possibili spiegazioni. Un’adeguata assunzione di calcio potrebbe prevenire le malattie cardiovascolari svolgendo un ruolo importante nel metabolismo dei lipidi, nella secrezione di insulina e nella regolazione del peso corporeo. È stato riferito che il calcio alimentare e quello supplementare hanno impatti diversi sul calcio circolante. Diversi studi interventistici hanno rilevato che l’assunzione di calcio con la dieta (800 o 2.000 mg/giorno) non ha modificato sostanzialmente il livello di calcio sierico, mentre l’assunzione di calcio tramite integratori, sia in piccole che grandi dosi (500 mg o 1.500 mg), può causare un aumento istantaneo dei livelli sierici di calcio, in modo che siano superiori al range normale fino a 8 ore o più. È stato suggerito che tali bruschi cambiamenti nei livelli sierici di calcio aumentino il rischio di ipercoagulabilità e calcificazione vascolare. Poiché il diabete stesso comporta un alto rischio di sviluppare complicanze cardiovascolari ed è suscettibile di alterata omeostasi del calcio, il potenziale effetto cardiovascolare avverso causato dagli integratori di calcio può quindi essere manifestato o esacerbato dallo stato del diabete e infine convertito in un evento in questa particolare popolazione.

Aggiornamento 19/2/2024

La vitamina K2, insieme alla vitamina D, può rimuovere il calcio dalle arterie, una delle cause delle malattie cardiovascolari, attraverso la sua azione di stimolo della proteina GLA. Può essere utile assumerla?

In uno studio randomizzato le due vitamine non sembrano avere effetto nelle persone con normali livelli di calcificazione. Invece in un sottogruppo di persone con calcificazione avanzata, quindi con maggiore rischio cardiovascolare, la progressione della placca rallenta. Il risultato è stato di una riduzione degli eventi cardiovascolari.

Aggiornamento 20/2/2024

Le brassicacee o crucifere (cavolo e simili) possono ridurre il rischio di tumore prostatico.

L'effetto sembra dovuto al blocco di alcune proteine legate col ciclo cellulare (p21 e p27), alla promozione delle vie di detossificazione epatiche e alla presenza di vitamina K1 che viene convertita in K2.

Il rischio di tumore alla prostata si riduce del 5% ogni 15g di crucifere al giorno.